Рецепт взят из книги «Paon. Real Balinese cooking», от авторов Tjok Maya Kerthyasa и I Wayan Kresna Yasa. Балийцы предлагают такой простой и оригинальный рецепт: Промойте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Переложите рис в большую миску для смешивания, залейте водой и оставьте пропитываться на 15 минут. Тем временем налейте воды в пароварку среднего или большого размера примерно на 2 1/2 см ниже корзины для пароварки. Доведите до кипения. Процедите рис и переложите его в кастрюлю для пароварки. Накройте и готовьте на пару в течение 15 минут для белого риса или 25 минут для красного (бурого). Верните рис в миску для смешивания, затем быстро залейте рис горячей водой из кастрюли, пока он не будет полностью погружен. Накройте крышкой и дайте рису пропитаться, процесс Читать дальше →

Случайно для себя узнала, что в Музее Москвы прямо сейчас идёт одноименная выставка. В воскресенье она уже последний день работает! Спешите видеть, как говорится. Для тех, кто не в Москве, под катом много фотографий и мои впечатления. Выставка посвящена работе трёх ключевых для Москвы и всей страны «института одежды»: Ателье мод (1923–1925), Дом моделей на Сретенке (1934–1941) и Общесоюзный дом моделей одежды на Кузнецком мосту (1944–2002). Каждый из них сыграл важную роль в становлении системы домов моделей одежды. Самая большая часть рассказывает как в прошлом столетии развивалась концепция единой системы моделирования одежды для промышленного производства.  А это первое видео показа модной коллекции Ателье Мод, 1923 года создания (сам первый номер журнала Читать дальше →

А вот что сделали вы для просвещения соседей? ))

Подборка идей как можно сделать нестандартную фотографию в своё портфолио: Читать дальше →